鑽研傳統美食 泰雅2女揚名國際

隨機文章內容:國交流廚藝。尖石鄉梅花村泰雅族女子古屏生,原本在百貨公司擔任專櫃小姐,多年前先生因病過世,39歲的她,回山上一肩扛起家計,除了撫養一雙女兒,還堅持完成先生的遺願,投入畢……..原文連結按這裡


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更新日期:2009/10/14 04:09

〔記者廖雪茹/尖石報導〕新竹縣尖石鄉的女主廚古屏生、陳蓉芝,雙雙因為先生的關係,鑽研原住民料理,先後榮獲第3、4屆國際美食養生烹飪交流賽金牌獎,被譽為泰雅族之光,2人19日將赴中國交流廚藝。

尖石鄉梅花村泰雅族女子古屏生,原本在百貨公司擔任專櫃小姐,多年前先生因病過世,39歲的她,回山上一肩扛起家計,除了撫養一雙女兒,還堅持完成先生的遺願,投入畢生積蓄經營山青休閒農場;不料,開幕不到一週就遇到龍王颱風侵襲,交通中斷而被迫停業1年。

古屏生、陳蓉芝將赴中國展廚藝

為了圓夢,古屏生強忍傷痛,用靜思語「不要小看自己,人有無限的可能!」激勵自己,與家人重建農場,同時致力於鑽研泰雅傳統美食。古屏生重新站起後,不但加入慈濟當志工,96年參加第3屆國際中華美食養生烹飪交流賽,一舉拿下3項金牌。古屏生的故事最近還獲大愛電視台專訪大愛人物誌。

住在尖石鄉嘉樂村的陳蓉芝,先生是職業軍人,個性十分好客,經常邀請長官、親友到家裡用餐;為了款待客人,她開始嘗試變化料理,並參加原民會職訓認識植物課程,利用山地鄉特有的野生植物入菜,與親友經營山胡椒餐廳。

陳蓉芝熱愛設計創新菜色,不斷精進廚藝;繼古屏生之後,她去年也參加上述交流賽,以馬告竹雞等特色佳餚,擊敗300多名廚師,拿到3項金牌。


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